Contatos

Edson C Morais

Mestre em Ciências Ambientais

UNITAU 2010

Campus de Agronomia: Estr. Mun. Prof. Dr. José Luís Cembraneli, 5000

Jardim Sandra Maria, Taubaté - SP, 12081-010     

Em 2022; Aluno doutorando em Nutrição pela FUNIBER-UNINI Fundação Universitária Iberoamericana do México, núcleo em Florianópolis, Sta Catarina.  

Área de pesquisa: ALIMENTOS FUNCIONAIS, NUTRACÊUTICOS E NUTRIGENÉTICA

Compostos bioativos dos alimentos e efeitos sobre a saúde;

Desenvolvimento e produção de alimentos com valor nutricional agregado;

Efeitos dos compostos bioativos dos alimentos no tratamento de diversas patologias.

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